Hủ Tiếu Sa Tế Mỹ Tho: Đặc Sản Gây Thương Nhớ Của Nghệ Sĩ Đinh Ngọc Diệp

Ngày 12 tháng 5, 2025, tại thành phố Mỹ Tho, nữ diễn viên Đinh Ngọc Diệp cùng đoàn làm phim "Thám tử Kiên" đã có dịp thưởng thức món hủ tiếu sa tế nổi tiếng của vùng đất Tiền Giang. Món ăn này không chỉ thu hút sự chú ý của thực khách mà còn ghi dấu ấn trong lòng người thưởng thức bằng hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Hương Vị Đặc Trưng

Đinh Ngọc Diệp đã chia sẻ cảm nhận về món hủ tiếu sa tế sau khi nếm thử: "Về miền Tây, ăn món gì cũng ngon. Món này nhìn tưởng cay nhưng không cay lắm, chỉ the the, nhiều thịt, nước xốt rất ngon." Cô không ngần ngại khen ngợi sự hài hòa trong các nguyên liệu của món ăn. Bên cạnh đó, diễn viên Quốc Anh cũng bày tỏ sự yêu thích với hương vị "rất lạ miệng, cay chảy mồ hôi".

Hủ tiếu Mỹ Tho được biết đến là một trong ba thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng nhất miền Nam, bên cạnh hủ tiếu Sa Đéc và Nam Vang. Tuy ngoại hình có phần tương đồng với các loại hủ tiếu khác, nhưng thực khách chỉ cần thử một lần sẽ nhận ra sự khác biệt từ hương vị.

Nguyên Liệu và Cách Chế Biến

Một trong những đặc điểm nổi bật của hủ tiếu Mỹ Tho là sợi hủ tiếu nhỏ, khô, dai và giòn, được làm từ gạo Gò Cát nổi tiếng của địa phương. Các nguyên liệu ăn kèm rất phong phú, gồm thịt nạc, lòng, xương hoặc hải sản, cùng với các loại rau như hẹ, xà lách, giá và một chút hành phi, tiêu để tăng thêm hương vị.

Nước dùng chính là yếu tố quan trọng nhất tạo nên sức hấp dẫn của món hủ tiếu sa tế. Nước dùng thường có màu vàng ươm hoặc cam đỏ, sánh đặc, được hầm từ xương bò và gia vị. Với vị ngọt từ nước hầm xương, mặn mà của tôm khô, và ngọt nhẹ từ củ cải, nước dùng mang lại cảm giác dễ chịu cho thực khách.

Phiên Bản Đặc Biệt

Hủ tiếu sa tế mà Đinh Ngọc Diệp thưởng thức là phiên bản độc đáo so với hủ tiếu truyền thống. Nước dùng không chỉ đậm đà mà còn thơm nồng mùi sa tế, với vị cay nhẹ và sự hòa quyện giữa các hương vị mặn, chua, ngọt. Đây chính là một trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với những ai yêu thích món ăn này.

Địa chỉ mà đoàn phim ghé thăm nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, TP Mỹ Tho, là một trong những nhà hàng thu hút đông đảo du khách. Ngoài ra, người dân địa phương còn thường xuyên ghé các quán nổi tiếng khác trên các tuyến đường như Ngô Quyền, Nguyễn An Ninh, Trần Quốc Toản và Lê Thị Hồng Gấm.

Kết Luận

Món hủ tiếu sa tế Mỹ Tho đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trong lòng thực khách gần xa thông qua hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế. Điều này không chỉ mang lại niềm vui ẩm thực mà còn góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực của miền Tây Nam Bộ.

Tóm lại, hủ tiếu sa tế không chỉ là món ăn mà còn là trải nghiệm văn hóa đặc sắc của vùng miền, khiến mọi người nhớ mãi mỗi khi có dịp ghé thăm Tiền Giang.