Món Ăn Dễ Làm Giúp Phòng Ngừa Cúm Tại Nhà

Trong bối cảnh cúm gia tăng vào mùa lạnh, việc phòng ngừa bệnh tật trở nên cần thiết hơn bao giờ hết. Theo ThS.BS Lê Ngô Minh Như từ Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM, việc tăng cường sức đề kháng và cân bằng âm dương trong cơ thể là những phương pháp quan trọng để phòng tránh cúm. Một số món ăn đơn giản tại nhà không chỉ dễ làm mà còn giúp nâng cao sức khỏe.

Những món ăn từ thảo dược hiệu quả

Theo y học cổ truyền, bệnh cúm thường do "ngoại tà" xâm nhập vào cơ thể khi sức đề kháng suy yếu. Do đó, chế độ ăn uống hợp lý với các thành phần từ thảo dược có thể giúp phòng ngừa cúm hiệu quả.

Cháo hành với tía tô

• 50 g gạo tẻ
• 10 g lá tía tô
• 10 g hành lá
• 5 g gừng tươi

Cháo hành và tía tô có tác dụng giúp ra mồ hôi, giải cảm và giảm nghẹt mũi.

1. Vo sạch gạo tẻ, cho vào nồi cùng 500 ml nước và nấu đến khi cháo nhừ.
2. Gừng tươi cạo vỏ, thái sợi hoặc giã nhỏ; hành lá và tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
3. Khi cháo chín, cho gừng vào trước, khuấy đều.
4. Tắt bếp, cho hành lá và tía tô vào, đậy vung lại khoảng 3 phút để giữ hương vị.
5. Múc cháo ra bát và ăn khi còn ấm.

Cháo hành, tía tô không chỉ giúp giải cảm mà còn mang lại sự ấm áp cho cơ thể trong những ngày lạnh.

Canh gừng, hành, tỏi

• 10 g gừng tươi
• 5 g hành củ
• 5 g tỏi

Món canh này ấm phế, tăng cường sức đề kháng và có khả năng kháng virus.

1. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng; hành củ và tỏi bóc vỏ, đập giập.
2. Đun sôi 300 ml nước, sau đó cho gừng, hành, tỏi vào và nấu khoảng 5-7 phút.
3. Khi nước sôi, tắt bếp, để nguội bớt rồi uống ấm.

Món canh này không chỉ dễ làm mà còn giúp bảo vệ hệ hô hấp trước sự tấn công của virus.

Súp gà ác bổ phế

• 100 g gà ác
• 20 g hoài sơn
• 10 g kỳ tử
• 5 quả táo đỏ

Súp gà ác giúp bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

1. Gà ác làm sạch, chặt nhỏ; ngâm hoài sơn, kỷ tử, táo đỏ trong nước ấm khoảng 10 phút để mềm.
2. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ khoảng 500 ml nước và đun lửa nhỏ trong 1-1.5 giờ.
3. Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể thêm một chút gừng để tăng hương vị.

Đây là món súp thơm ngon, bổ dưỡng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, đặc biệt trong thời điểm dễ mắc cúm.

Một số lưu ý dinh dưỡng khác

Ngoài những món ăn trên, người dân cũng được khuyến cáo nên uống trà gừng - mật ong để giữ ấm cơ thể, giảm ho và kháng khuẩn. Việc bổ sung thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cũng rất quan trọng trong mùa cúm.

Người bệnh cần tránh ăn đồ lạnh, đồ có tính hàn như kem hay nước đá, vì chúng có thể làm tăng tình trạng ứ trệ và khó thải độc. Bên cạnh đó, thực phẩm nhiều dầu mỡ hay chiên rán cũng nên hạn chế, bởi chúng có thể làm tăng nhiệt độc trong cơ thể và gây viêm nặng hơn.

Hơn nữa, việc tiêu thụ đồ uống có cồn và caffeine cũng không được khuyến khích, vì chúng có thể làm cơ thể mất nước và suy yếu hệ miễn dịch.

Tóm lại, việc phòng ngừa cúm không chỉ phụ thuộc vào việc tiêm vaccine mà còn cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học, và các món ăn dễ làm từ thảo dược sẽ là lựa chọn an toàn và hiệu quả cho mỗi gia đình.